Camino hacia un turismo sostenible Cálculo de La huella de carbono en hoteles y establecimientos turísticos A modo de presentación y simplificando mucho podemos decir que la huella de Carbono es un indicador relacionado con el cambio climático, el cual Leer más…
Con el objetivo de reducir desechos de los alimentos que no consumimos y que acaban en la basura se ha aprobado un anteproyecto de ley en España. Los datos son bastante alarmantes, en el año 2020 se tiraron a la Leer más…
Según la EFSA, Los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos son aquellos materiales y objetos que: Contactan directamente con alimentos como por ejemplo un túper de plástico o un recipiente de comida lista para consumo. Su Leer más…
Sostenibilidad, es una palabra muy utilizada últimamente, la sociedad apuesta por ella, se buscan soluciones sostenibles e incluso se premia a quien las aporte. Pero ¿qué es realmente la sostenibilidad? Por definición Sostenibilidad es satisfacer necesidades actuales sin comprometer la Leer más…
El aire comprimido se utiliza en infinidad de procesos de producción en la industria alimentaria: la mezcla, el corte, la pulverización, el envasado, el llenado, limpieza de envases… El contacto del aire comprimido con los alimentos puede ser tanto directo Leer más…
